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Il Nostro Menu

Ogni piatto un pezzo della nostra terra.

Antipasti

Mare

Troisi Mare

Fantasie dello chef con prelibatezze culinarie di Mare 10 portate.
€50

Sapore Mediterraneo

Insalata di polpo , calamari , gamberi, con freschezza di ortaggi carota , sedano, cetriolo su un letto di patate salentine.
€18

Cozze alla Gallipolina

soutè di cozze alla gallipolina con prezzemolo aglio pepe olio.
€16

Il Torelli

Cruditè di mare, salmone e Pesce spada, Tonno scampi e gamberi viola cozze , le nostre ostriche , tagliatelle di seppia.
€50

Sublime

tartare di mare Tonno,Salmone , Spada ,Spigola, Scorfano insaporite con pomodorini capperi e cipolla rossa.
€20

Terra

Troisi Terra

Fantasie dello chef con prelibatezze culinarie di terra 10 portate.
€50

Caprese

Mozzarella di Bufala con Pomodori basilico eOlio Extra Vergine D’oliva.
€10

Tagliere Salumi e Formaggi

I nostri salumi ed i nostri formaggi (DOCG) Con Focaccia Calda.
€18

Primi

Mare

Tocchi alle Cozze o Vongole

€18

Gnocchi con Gambero Rosso e Tartufo

€25

Sciallatielli allo Scoglio

€18

Sciallatielli allo Scoglio

€18

Linguine al profumo di Cedro con Frutti di Mare

€22

Pennette Fresche agli Scampi

€15

Ravioli di Ripieni Pesce

€22

Risotto alla Pescatora

€18

Calamarata Polpo olive Taggiasche pomodoro

€17

Terra

Orecchiette alla Leccese

€13

Pacchero alla Romana Rivisitato

€18

Tocchio al Ragù

€15

Sciallatelli Funghi Porcini

€18

Risotto alla Milanese

€12

Secondi

Mare

Tonno Scottato con Sesamo

€25

Pesce Spada alla Griglia

€25

Gamberoni alla Griglia... 6pz

€22

Grigliata di Pesce

€30

Pescato del giorno alla Griglia... l'etto

€ 8

Gran Fritto Misto

€25

Terra

Filetto Monte Bianco/Porcini

€22

Filetto al Pepe Verde

€22

Cotoletta alla Milanese

€20

Tagliata di Manzo

€20

Frittini

Panzerotti Di Patate Salentini

€5

Polpette di Polpo

€10

Polpette della Nonna

€8

Patatine Fritte

€4

Patate al Forno

€5

Contorni

Tris Di Verdure

€10

Misto Di Sott’olio

€10

Pinzimonio Salentino

€7

Rape Nfucate

€8

Specialita'

U Quartaru Tu Pescatore

Sughetto di Pescato del Giorno.
€35

Fave e Cicorie

Cicorie su letto di purea di fave con pane fritto.
€15

Polpo alla Pignata

Polpo ,patate , pomodori , aglio , prezzemolo , pepe.
€15

Pezzetti di Cavallo

Salsa al pomodoro , carne di cavallo , aromi misti.
€18

Polpette della Nonna al sugo

Salsa di pomodoro ,Carne trita mista, mollica dipane, aglio , formaggio, uova, prezzemolo , pepe.
€15

Orecchiette con Cime di Rapa

Rape ,aglio , alici , peperoncino.
€15

Desserts

Tiramisù

Fatto da noi in casa ,mano , con il nostro delizioso mascarpone... Il delirio dei sensi.
€8

Strudel

Sapore delle montagne dell'Alto Adige
€8

Affogato al Torroncino

Un classico che si tramanda.
€8

Souffle al Cioccolato

Un chocolat foundant che lascia il segno.
€8

Il mitico sorbetto di Sharon

un ottimo connubio tra la mela verde ed il calvados riserva.
€6.50

La nostra Crostata con Marmellate Fresche

Classica Crostata morbida impreziosita da marmellate Fresche.
€8

Cheesecake

Gustosa base di biscotti frollati , philadelfia ... Finale a piacere. Ti fa confondere le idee con i pensieri.Buonissima.
€8